Unser Partyservice
Wir wünschen
 guten Appetit!

Nehmen Sie sich Zeit
-Ihr Fest soll etwas Besonderes sein.

Gerne helfen wir Ihnen bei den Vorbereitungen für Ihr Fest.
Wir haben Ihnen hier einige Vorschläge zusammengestellt, die sich nach Ihren Vorstellungen individuell wieder ändern lassen.
Denn alles, was wir Ihnen hier vorschlagen, ist nur ein kleiner Auszug aus unserem Programm, welches wir immer wieder erweitern und ergänzen.

Gerne kochen oder grillen wir auch vor Ort für Sie.

Wenden Sie sich an uns – wir beraten Sie gerne

                        kaltes Buffet
kaltes
Buffet
delikat
  • gefüllter Schweine Braten mit Kräutern  
  • Kasselerbraten mit und ohne Blätterteig
  • Kasseler gefüllt mit Backobst
  • Rinderfilet Wellington
  • Medaillon vom Kalb – Rind – Schwein oder Geflügel
  • Mandelsteak vom Schwein oder Hähnchen
  • Geflügelbrustfilet
  • Schweine Filet mit Nüssen in Blätterteig
  • Schwein- oder Kalbsfilet in Kräutermantel
  • Parma Schinken mit Honig Melone
  • Carpaccio vom Rind oder Gans
  • Roastbeef und Roastbeef im Kräutermantel
  • Vitello Tonnato
  • Salate Rindfleischsalat – Geflügelsalat – Teufelssalat – Schinken Eiersalat – Schinken Obstsalat – Fleischsalat – Hirtensalat – Wurstsalat nach Schweizer Art – Brokkolisalat – Frühlingssalat – Pilzsalat – Heringssalat – Nudelsalat – Kartoffelsalate – Bohnensalat mit grünen und roten Bohnen
  • Salatbuffet mit frischen Salaten der Saison und Saucen-Auswahl
  • Dessert Mousse Schokolade – Vanille – Beeren – Weihnachts – Apfel Zimt – Vanille Creme mit und ohne Obst
  • Herren Creme
  • Bayrische Creme
  • Schokoladen Creme
  • Champagner Crème
  • Wein Creme
kaltes Buffet
exquisit
  • geräucherte Forelle mit Lachs und Sahnemeerrettich
  • Schweine Medaillon
  • Hähnchen Brustfilet
  • Kasseler und gefüllter Schweine Braten mit den passenden Soßen
  • Geflügelsalat
  • Eierschinken Salat
  • Rindfleischsalat
  • Teufelssalat
  • gemischte Käseauswahl vom Brett verschiedene Brötchen und Brotsorten
  • Kräuterbutter und Griebenschmalz
    kaltes Buffet
    traditionell
    • Verschiedene Räucherfisch Sorten Lachs-Heilbutt-Forellen-Makrelen-Schillerlocken
    • Riesen Garnele mit Soßen und Dips
    • Medaillon vom Rind
    • Medaillon vom Geflügel
    • Schinkenröllchen mit Spargel und Remoulade
    • Roastbeefröllchen
    • Frühlingssalat – Hirtensalat – Pilzsalat – Geflügelsalat
    • gemischte Käsesorten
    • verschiedene Brotsorten mit Butter
      rustikales kaltes Buffet
      • Schweine Rücken mit Kräutern
      • Hähnchen Knusper Schnitzel
      • Kasseler Braten
      • Kartoffelsalat klar mit Speck und Zwiebel
      • Teufels Salat
      • Bohnensalat
      • Rindfleischsalat mit Curry
      • gemischte Brotauswahl
      • Internationale Käsesorten
                           italienisches Buffet
        Italien für
        Zuhause
        • in pikanter Marinade eingelegtes Gemüse z.B. Auberginen,Paprika u.a.
        • Cocktail mit Meeresfrüchten
        • Kalbsrouladen gefüllt mit Tomaten, Mozzarella und Kräutern in feiner Tomatensoße
        • Schweine Filet auf Ratatoille-Gemüse
        • gemischte Blattsalate der Saison
        • Rosmarin Kartoffeln und Sahnekartoffeln
        • erlesene Auswahl von verschiedenen Käsesorten
        • Tiramisu
        • gemischter Brotkorb
          Bella Italia
          • Parma Schinken mit Melone und Feigen
          • Tomate mit Mozzarella
          • Saltim Bocca a La Romana (vom Schweine Filet)
          • Puterschnitzel in Pilzrahmsoße
          • feine Sahne Kartöffelchen
          • grüne Bandnudeln
          • frische gemischte Salate der Saison mit Dressing
          • Mafiosicreme und süße Tiramisu
                            klassisches Buffet
            Rheinisch Gutes
            • Rheinischer Sauerbraten mit Soße und Rosinen
            • Rinder Rouladen (nach ihren Wünschen gefüllt)
            • Spießbraten mit Soße und Paprika
            • Bratkartoffel < Spätzle > Klöße
            • Rotkohl > Rosenkohl < Speckböhnchen
            • Tomatensalat und gemischter Rohkostsalat
            • gemischter Brotkorb mit Butter
            • Schokoladen Creme und Herren Creme
              Rustikales warm
              • Spanferkel gefüllt mit Äpfeln, Nüssen und Rosinen mit unserer Whiskysoße
              • Kartoffelgratin und Kartoffelpüree
              • Sauerkraut mit Speck oder Ananas
              • gemischte Brotauswahl mit Butter
              • zum Spanferkel passt natürlich auch nur ein Salat, ein leckeres Dessert oder eine gute Käse Auswahl als gelungener Abschluss
                              festlichesBuffet
                Nur das Beste
                • geräucherte Fischplatte Forelle-Lachs-Heilbutt-Aal und Makrele
                • Riesen Garnelen und Lachs gedünstet
                • Sahnemeerrettich-Knoblauch und Honig Riesling Soße
                • Parma Schinken mit Feigen und Honigmelone
                • Schweine Filet mit Pfifferlingen und Soße
                • Rinder Schmorbraten aus der Hüfte mit Soße
                • Kartoffelgratin – Spätzle – Reis
                • gemischte Salat-Platte mit frischen Salaten der Saison und verschiedenem Dressing
                • gemischte Gemüseplatte Blumenkohl – Brokkoli – Speckbohnen – Spargel – Erbsen und Möhren mit Soße
                • Bayrische Creme mit Himbeeren
                • Herren Creme
                • Schokoladen-Mousse
                • gemischte Käseauswahl vom Brett
                • gemischter Brotkorb mit Butter und Kräuter-Butter
                  warmes festlich
                  • Rindfleischbrühe mit Gemüsestreifen und Markklößen
                  • Schweinelende mit Pfifferlingen und Soße
                  • Rinderbraten aus der Hüfte mit Soße
                  • Salzkartoffeln und Spätzle
                  • gemischte Gemüse Platte (Blumenkohl, Brokkoli, Spargel und Speckböhnchen mit Soße)
                  • Vanillecreme mit Obst
                  • Herrencreme
                    Wildbuffet
                    • Wildschwein Braten aus der Keule
                    • Wildragout vom Reh mit Pfifferlingen
                    • gemischte Pilze
                    • Rosenkohl – Rotkohl
                    • Petersilienkartoffeln – Kroketten – Spätzle
                    • Feldsalat
                      Selbstverständlich servieren wir Ihnen auch noch eine Menge andere Wildgerichte. Wir bieten ihnen:
                    • Rehrücken kalt oder warm
                    • Rehkeule
                    • Spezialitäten aus der Hirschkeule sowie vom Rücken
                    • Wildschweinkeule und -rücken
                    • Wildschweinrücken kalt mit Preiselbeeren
                    • Wildschwein Ragout
                    • Hasenkeule oder -rücken
                    • Wildente
                    • zu allem die passenden Beilagen und Soßen

                      Wildgerichte nur in der Wildsaison

                      Ein kulinarisches Erlebnis

                      Gerne beraten wir Sie bei der Vorbereitung Ihrer Feierlichkeit und stellen mit Ihnen ein individuelles Buffet zusammen.

                       In unserer Filiale in
                        Düren, Wirtelstrasse 18,
                      sind wir auch telefonisch erreichbar.
                       Telefon:
                      0 24 21 / 1 41 24
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